» В этом году в колбасных изделиях выявили еще больше нарушений

--- » В этом году в колбасных изделиях выявили еще больше нарушений

42% продукции не соответствовало своим нормам документов, с которыми она реализовывалась.
Провели 112 проверок на разных предприятиях и на 94 из них были нарушения. При самом производстве было проверено 107 предприятий и на 91 из них были нарушения.
Основными нарушениями стали:
- на 17 предприятиях продукция не соответствовала требованиям по несоответствии форм и вязки батонов, неравномерное перемешивание фарша, наличие грубой соединительной ткани, несоответствующий размер шпика
- на 11 - выявлены нарушения по физико-химическим показателям - завышенное содержание массовой доли влаги и крахмала
- на 55 неудовлетворительное или вообще полное отсутствует транспортной и потребительской маркировки. –
- на 20 предприятиях нарушали периодичность контроля за продукцией или вообше контроль готовой продукции по показателям безопасности
- рецептура сырья нарушалась на 11 предприятиях;
- на 21 предприятии нарушалась периодичность контроля или не полностью контролировались органолептические, физико-химические и микробиологические показатели;
- отсутствовала или в неудовлетворительном состоянии была нормативная и технологическая документация на 18 предприятиях;
- на 3 был установлен факт выпуска и реализации продукции вопреки запрету;
- на 24 предприятиях выявлены нарушения метрологических норм и правил;

За результатами проверок субъектам хозяйствования были выданы предписания об устранении нарушений, 30 предприятиям выдано 42 предписания о запрете реализации 42 партий продукции, 48 предприятиям выдано 78 предписаний о запрете реализации 78 видов продукции; 90 предприятиям вынесено 110 постановлений о наложении штрафов на сумму более 130 тысяч гривен.
Автор: Sizontova | 30-07-2010, 11:52 | Комментарии (0) | Просмотров: 2921
поделиться с друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.