» » Красная икра уже не та…

Новости » Красная икра уже не та…

Эксперты проверяли красную лососевую икру украинского и российского производства на предмет качества и безопасности.
Центр экспертиз проверил 9 образцов икры - 2 ТМ - российского производства - "Гелиос", "Камчадал" и 7 ТМ украинского производства - "Остров", "Перлина Аляски", "Кремлевская", "Курильская гряда", "Оранжевое море", "Красное золото", "Океан".
Минусы в упаковке были в том, что все легко открывались, а касательно маркировки в икре "Океан" и "Оранжевое море" пищевые добавки указаны без индексов Е. и на большинстве не обозначена рыба, из которой взята икра ведь ее могут брать и из кеты, горбуши и нерки. По вкусу они все идентичны.
Были минусы и в стандарте на икру. В России на лососевую баночную икру действует один ГОСТ, межгосударственный стандарт, под которым подписалась и Украина, но на самом деле у нас этот стандарт не введен, а наши ГОСТЫ отличаются всем по допустимому отклонению по массе нетто и по консервантам.
В красной икре "Красное золото" зафиксировали превышение нормы по сорбиновой кислоте и нарушения в икре "Океан.
Автор: Sizontova | 8-12-2010, 01:36 | Комментарии (0) | Просмотров: 1911
поделиться с друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.