Полезно для здоровья » Попкорн полезнее фруктов

Ученым удалось найти новые необычайные свойства всем известного продукта. По их данным - попкорн можно поставить в один ряд с овощами и фруктами по содержанию антиоксидантов.
Кроме того, что попкорн низкокалорийный, он еще очень полезен для организма потому, что в нем высокая концентрация полифенолов, а они борются с вредными веществами. Столь высокий уровень антиоксидантов ученые объясняют тем, что в попкорне всего 4% воды, тогда как в овощах и фруктах содержание жидкости достигает 90% от общей массы.
То есть в порции попкорна может содержаться 300 и более мг антиоксидантов. Для сравнения - в такой же порции фруктов это число достигает только 160 мг, а это в два раза меньше.
В попкорне самая полезная – это ее корочкп, в которой нашли больше всего полифенолов и клетчатки. При этом не стоит забывать, что полезным попкорном является только тот, что был приготовлен на воздухе, но никак не в микроволновке или на масле.
Автор: Sizontova | 29-03-2012, 06:52 | Комментарии (0) | Просмотров: 2300
поделиться с друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.